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买了几次虾滑大失所望,那就自己琢磨琢磨做出适合自己的美味。
用料
自制Q弹爽滑嫩的虾滑的做法
虾去头去壳去虾线后一半虾仁切粒
虾仁➕猪肉➕盐➕胡椒粉淀粉(木薯淀粉)用绞肉机分次绞打成泥
成泥后加入切丁的虾仁粒搅拌
搅拌至上劲,虾滑倒扣不掉就行
用裱花袋分装即可做菜或者冷冻保存。