用料
| 鸡蛋 | 2 个 |
| 意大利乳清干酪 | 1 cup |
| 杏仁奶或牛奶 | 1 cup |
| 柠檬 | 1 个 |
| 普通面粉 | 1 cup |
| 全麦面粉 | 1/2-3/4 cup |
| 小苏打 | 1/4 tbsp |
| 泡打粉 | 1/4 tbsp |
| 柠檬酸奶酱 | |
| 希腊酸奶 | 2 大勺 |
| 杏仁奶 | 1-2 大勺 |
| 蜂蜜 | 1 tsp |
| 枫糖浆 | 2 tbsp |
| 柠檬extract | 1/2 tsp |
松软奶香柠檬松饼🍋Lemon Ricotta Pancakes的做法
蛋清蛋黄分离。蛋清打出泡后再加入蛋黄搅拌均匀。加入奶酪、奶搅匀。
柠檬刮下表面黄色的皮屑，挤出柠檬汁，搅匀面糊。
按使用的面粉吸水性加入面粉，面糊不能太稀但要有流动性。最后加入泡打粉和小苏打。
不粘锅预热好后倒入1/3cup面糊。表面冒气泡后可翻面。(我的锅小，一个锅里煎一个饼最容易成功。但我嫌慢是用两个锅一起煎的。)
烤箱预热至200F/90C。煎好的饼放到盘子上可以放进烤箱保温。
混合#柠檬酸奶酱，吃的时候淋在松饼上一起吃。
![松软奶香柠檬松饼🍋Lemon Ricotta Pancakes的做法步骤图 第2张]( "松软奶香柠檬松饼🍋Lemon Ricotta Pancakes的做法步骤图 第2张")
