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小时候经常吃,简单又好做,因为食材不够所以就做了简单的,喜欢味道复杂的可以加点西红柿
用料
蛋炒馒头碎的做法
馒头切小丁,鸡蛋打散,葱花切小碎
锅里放适量油,五分热的时候放入打好的鸡蛋,鸡蛋要注意不能散的时候放入馒头碎,翻炒让鸡蛋和馒头均匀
鸡蛋凝固后把盐,味精,放在小碗里,然后加水搅拌,水量要适量别太多不然馒头太湿。然后浇到馒头上拌均匀。
最后放入葱花,翻炒下然后出锅吧!
小贴士
一定要大火,翻炒快