为啥这两个一起呢?因为一个用蛋黄一个用蛋白 然后做法都超级简单, 半个小时就搞定啦
用料
杏仁粉 | 125克 |
低粉 | 20克 |
糖粉 | 50克 |
蛋白 | 3个(100g左右) |
加入蛋白的糖 | 50g |
表面撒糖粉 | 适量 |
下面是蛋黄豆材料 | |
蛋黄 | 3个 |
similac 奶粉 | 20g |
糖粉(细砂糖) | 5g |
宝宝蛋黄豆配杏仁蛋白饼(达克瓦滋)的做法
这两个东西实在是简单 我就没拍过程
.杏仁饼: (1)把杏仁粉,低粉,糖粉混合备用;(2)打发蛋白到硬性;(3)倒入(1)的粉类, 抄底翻拌均匀 (4)挤到金盘 表面撒糖粉 165度 20分钟即可这个就更简单啦 蛋黄直接跟做海绵蛋糕一样达到画8不消失;然后低速整理气泡一两分钟,加入娃喝的奶粉,同样翻拌看不到干粉即可(千万不要拌太多);裱花袋挤小点 在油布上, 115-120度 烘烤30分钟 左右
判别烤好没,盯着烤箱门看到小豆豆表面没有水汽很干了也就好了,或者很快用手扒一个下来 看一下
小贴士
翻拌时候不要拌太多 看不到干粉即可 和做海绵一样的 拌太多你就惨了