用料
糯米粉 | 250克 |
红薯 | 一个约240克 |
白糖 | 20克 |
水或牛奶 | 100克左右 |
软糯香甜🍠省事省心的简单早餐红薯糯米饼🥠的做法
糯米粉混合白砂糖
红薯捣成泥
混进糯米粉。
我一个红薯蒸之后约240克,此时先别着急加水。混入红薯搅拌之后,呈现颗粒状,此时慢慢试着试着加入牛奶或温水,我的最后加了100毫升左右。
加牛奶就有奶香味,没有就用白水。揉成光滑面团
为了漂亮些,我这个是用模具统一的大小。
上述材料一共做了这样的14个。总觉得少了什么,那就撒点芝麻吧😁
一次吃不完的余下放冰箱冷冻层,想吃的时候直接下油锅,是不是超级省事?!搭配一杯热牛奶,寒冷的早餐也暖暖的。
📍注意注意
糯米饼要温油下锅,并且油要淹没饼身。小火,两面翻,你的锅铲轻轻按压下去,糯米饼会回弹,鼓出来薄薄的皮,就好了,这个时候出锅口感正好,外酥里糯。
整个过程大概三分钟。咬一口,香啊😘