很喜欢春卷薄薄的，煎出来脆脆的感觉，可又觉得做早餐吃的话营养不够，所以在卷的料里改良了一下
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 韭菜 | 15根左右 |
| 盐 | 适量 |
| 李锦记蚝油 | 一小勺 |
| 油 | 适量 |
| 面粉 | 少量 |
春卷煎饼的做法
先把韭菜红萝卜豆腐切成丁
![春卷煎饼的做法步骤图，春卷煎饼怎么做好吃 第2张]( "春卷煎饼的做法步骤图，春卷煎饼怎么做好吃 第2张")
加鸡蛋盐蚝油搅拌均匀，在干稀情况添加少量面粉，面粉不宜过多，会影响口干，记得一定别加水，如果干了可以加鸡蛋，如果太稀可以少加一个鸡蛋
![春卷煎饼的做法步骤图，春卷煎饼怎么做好吃 第3张]( "春卷煎饼的做法步骤图，春卷煎饼怎么做好吃 第3张")
用春卷皮包好，用刷子刷少许油，放电饼铛或平底锅煎至两面金黄就可以，外脆内软，营养又健康，要是在陪一碗小米粥就更美了
![春卷煎饼的做法步骤图，春卷煎饼怎么做好吃 第4张]( "春卷煎饼的做法步骤图，春卷煎饼怎么做好吃 第4张")
小贴士
因为不会做春卷皮，我买的现成的，会做的朋友也可以自己做哟