超简单超好吃的红烧鳊鱼的做法步骤及图解,美味正宗的超简单超好吃的红烧鳊鱼做法

第一次写菜谱，有疏漏的还望指导😃😉

用料  

超简单超好吃的红烧鳊鱼的做法  

1. 鱼剖开洗净，两面划菱形格，抹适量盐和生抽，腌制10分钟。

2. 锅里倒适量油，烧热，中火煎鱼，煎至金黄。

3. 一面金黄再翻面，过早翻面易粘锅。

4. 加入生姜辣椒生抽，加水没过鱼身。转大火烧开加盐再转中火烧十分钟。
   

5. 红薯粉加少量水化开，加入锅中。转大火收汁，鱼面亮晶晶汤粘稠，加入蒜苗烫熟。装盘开吃。

小贴士

1.煎鱼切记过早或反复翻面，翻面前晃动锅，确认不粘锅再翻面。
2.想吃糖醋鱼加糖醋即可，方法一样。