![海鲜贝贝南瓜盅的做法步骤图,怎么做好吃 海鲜贝贝南瓜盅的做法步骤图,怎么做好吃]()
最近流行的贝贝南瓜,这次用了各类海鲜,南瓜香甜中带着海鲜的鲜香,颜值超高,适合全家老少,宴请朋友超有范儿
用料
贝贝南瓜 | 2个 |
虎虾仁 | 4个 |
鲜瑶柱 | 2个 |
海参 | 1根 |
花胶 | 半个 |
嫩豆腐 | 半盒 |
嫩姜 | 1小块 |
大葱 | 1小段 |
食盐 | 少许 |
白糖 | 半勺 |
水 | 适量 |
生粉 | 适量 |
海鲜贝贝南瓜盅的做法
贝贝南瓜上锅蒸15-20分钟,看南瓜大小
花胶先上锅蒸5分钟有利于快速泡发
加两片生姜泡发花胶,海参我提前泡发好,一根一根冻在冰箱,吃的时候放在纯净水或者直饮水中快去解冻,虎虾仁和瑶柱解冻
将所有海鲜切小粒
嫩豆腐切小块
蒸好的南瓜用雕花刀去盖,轻轻慢慢操作
用上图的挖勺去掉南瓜籽,将南瓜肉挖出备用,轻轻挖,小心不要挖破皮
葱姜切成小沫,热锅凉油,加入炒香
放入海鲜粒,翻炒变色
加入南瓜蓉翻炒均匀,加入开水
水开后加入豆腐,食盐,少许淀粉,汤汁稍稍浓稠后关火
将炒制好的材料盛入南瓜盅
盖上盖子,上锅蒸3分钟
口感丰富颜值超高香喷喷的南瓜盅,你们也可以在家试试哦