黄豆猪蹄汤是很多人冬天里喜欢的一道暖心暖胃的美味。用了特制秘方，可以让猪蹄油而不腻，软糯香滑，入口即化，每次都能会吃上好几块。猪蹄营养丰富，入口即化，润肤养颜，好处多多。就算吃胖了长点肉，也是藏在冬季的厚衣里，也看不见的肉啦！而且可以抵制讨厌的寒气，不怕不怕，哈哈！
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 黄豆 | 80克 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 少许 |
| 陈皮 | 4根 |
| 米葱 | 一小把 |
| 花椒 | 5-8粒 |
| 料酒 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
胶原蛋白滚滚来‼️暖胃黄豆猪蹄汤👍的做法
准备好食材。猪蹄最好买的时候就请人剁好。
![胶原蛋白滚滚来‼️暖胃黄豆猪蹄汤👍的做法步骤图 第2张]( "胶原蛋白滚滚来‼️暖胃黄豆猪蹄汤👍的做法步骤图 第2张")
黄豆提前半天泡好，中途换几次水，去掉豆腥味。
![胶原蛋白滚滚来‼️暖胃黄豆猪蹄汤👍的做法步骤图 第3张]( "胶原蛋白滚滚来‼️暖胃黄豆猪蹄汤👍的做法步骤图 第3张")
猪蹄退干净毛，放锅中氽水，冷水中加入姜片，料酒。水开后捞出猪蹄，洗净备用。
![胶原蛋白滚滚来‼️暖胃黄豆猪蹄汤👍的做法步骤图 第4张]( "胶原蛋白滚滚来‼️暖胃黄豆猪蹄汤👍的做法步骤图 第4张")
将猪蹄，黄豆，姜片，米葱，陈皮放入土锅中，可以放几粒花椒，加少许料酒。倒入足够多的热水。
![胶原蛋白滚滚来‼️暖胃黄豆猪蹄汤👍的做法步骤图 第5张]( "胶原蛋白滚滚来‼️暖胃黄豆猪蹄汤👍的做法步骤图 第5张")
大火烧开后，转中小火慢炖。
![胶原蛋白滚滚来‼️暖胃黄豆猪蹄汤👍的做法步骤图 第6张]( "胶原蛋白滚滚来‼️暖胃黄豆猪蹄汤👍的做法步骤图 第6张")
约1个半小时，一锅冬日暖汤👉黄豆猪蹄汤就好了！猪蹄油而不腻，软糯香滑，黄豆酥烂鲜香，汤醇味浓！
吃时加少于盐，白胡椒粉调味。
不喜欢太烂的可以缩短时间哦，每只猪的肉质也有不同是吧😜😜![胶原蛋白滚滚来‼️暖胃黄豆猪蹄汤👍的做法步骤图 第7张]( "胶原蛋白滚滚来‼️暖胃黄豆猪蹄汤👍的做法步骤图 第7张")
