用料
20克 蒜頭10克 新鮮紅辣椒,切段(約2公分)10克油150克 五花肉,切絲(約1公分)120克 蝦仁,開背去腸泥 | |
90克豆干,切片(約0.5公分)30克蒜苗,切斜片(約1.5公分)15克 醬油膏12茶匙糖1 茶匙 米酒 |
经典小炒,幸福便当菜的做法
1 將蒜頭和紅辣椒放入主鍋,以3秒/速度 5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2 加入油,以3分/100℃/速度1爆香。
3 加入五花肉,以4分/Varoma/反转速度0.5拌炒。
4 插入蝴蝶棒,加入蝦仁和豆干,以
5分/Varoma/反勺拌炒。
5 加入蒜苗、醬油膏、糖和米酒,以
2分/Varoma/反转速度1拌炒,即可享用。ok