豆子的香气很别致，我总说，是又臭又香的感觉耶，其实就是豌豆的青味～
加肉末翻炒，拌到饭里就是下饭神器哦😯
用料
| 肉末 | 100克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 豌豆 | 300克 |
家常菜｜拌饭一绝的烂肉豌豆的做法
肉末加淀粉、生抽、胡椒拌一下，腌制10分钟，会变得嫩嫩的
![家常菜｜拌饭一绝的烂肉豌豆的做法步骤图 第2张]( "家常菜｜拌饭一绝的烂肉豌豆的做法步骤图 第2张")
拌好的样子，同时泡一下豌豆（我买的是那种冻起来的所以要先泡发）
![家常菜｜拌饭一绝的烂肉豌豆的做法步骤图 第3张]( "家常菜｜拌饭一绝的烂肉豌豆的做法步骤图 第3张")
起锅烧油，加入葱、姜（不爱吃可以不加）、蒜，油热后加入肉末翻炒，肉末上色很快，炒半分钟后就可以加入豌豆。
翻炒3分钟，加生抽一勺、盐一勺、蚝油少许炒上色，就可以出锅啦～![家常菜｜拌饭一绝的烂肉豌豆的做法步骤图 第4张]( "家常菜｜拌饭一绝的烂肉豌豆的做法步骤图 第4张")
热气腾腾，豌豆软糯
![家常菜｜拌饭一绝的烂肉豌豆的做法步骤图 第5张]( "家常菜｜拌饭一绝的烂肉豌豆的做法步骤图 第5张")
