不是很甜奶香红茶太妃糖的做法步骤及图解,美味正宗的不是很甜奶香红茶太妃糖做法

下厨房有几个厨友做了这个，我都分别试了好几次，要么偏甜，要么太硬，自己摸索出来一个配方，因为朋友们大都不爱甜，做了几次评价都很好，到了冬天都要催我做这个。

厦门冬天24℃的温度做的这个，没有化没有潮，也好切，不吃放冰箱哦。

不建议全用红糖，做出来味道太重，盖过了茶味和奶味。

用料  

不是很甜奶香红茶太妃糖的做法  

1. 准备好材料，香草精忘拍了，在模具里涂一层薄薄的黄油备用。

2. 奶油煮开后放入红茶叶。煮几分钟再焖几分钟。有茶香，奶油的颜色有点像炭烧酸奶再浅点就行。

3. 过滤出茶叶，奶油再倒回锅里。

4. 加入黄油，煮到两者融合。

5. 放入红糖，细砂糖，盐，边煮边搅拌

6. 煮到有点像花生酱那种稠度的时候，就开始要注意了。提起一点糖浆滴到冷水里，成固体状，不化开，手拿起来捏软硬适中就行（参考咸焦糖太妃的图）。

7. 放入模具，冷却，我加了点炒过的花生。

8. 切成你要的形状。

9. 包好，放冰箱或者阴凉处，可以吃好久。