其实是想吃佛卡夏,但是如果没有吃到有小番茄的佛卡夏总觉得少了点什么,于是就先做了它!毕竟其他口味的佛卡夏昨天也吃了呀,嘿嘿!然后我中午又用做好的小番茄吃了意大利面,感觉真的是太完美了。剩下的小番茄就等周五去做佛卡夏吃啦
用料
圣女果 | 500克 |
千禧果 | 500克 |
迷迭香 | 5根 |
香草 | 适量 |
橄榄油 | 10大勺 |
大蒜 | 6瓣 |
海盐 | 适量 |
按步骤就不会出错的油浸小番茄的做法
为了试下口感哪个更好,所以我买了圣女果和千禧果,最后的结果是千禧果胜出啦,所以大家可以直接买千禧果就好啦
泡盐水、去蒂,洗净,尽量控干吧
对半切开就好啦,撒上迷迭香和香草,我因为家里没有新鲜的香草,用的是香草调料。然后立刻淘宝上下单了香草回来,厨房的窗台上就是要种满各种可食用的植物才对!
烤箱我选择烤鱼的模式,没有预热直接送进,差不多半小时就是图片上这样的状态了,大家看自己的烤箱脾气还有喜欢吃的口感来决定番茄的水分吧
迷迭香窗外有一大盆、所以随便剪了一些回来,洗干净,晾干或者厨房纸吸干水分,把迷迭香叶子捋下来。大蒜拨皮
蒜不要蒜末,切片就好啦
锅里倒入橄榄油、蒜和迷迭香,橄榄油和海盐,当橄榄油🈶️一点点起泡泡了就可以关火。
把烤箱里的小番茄拿出来,泡个滚汤的热汤,搞定。筷子拌匀,主要就是要橄榄油可以浸没小番茄们
放凉以后装到密封罐里就好啦