![红酒烩羊排的做法步骤图,红酒烩羊排怎么做好吃 红酒烩羊排的做法步骤图,红酒烩羊排怎么做好吃](https://i2.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/f98b/acdc/f98b39ced2863822dc458e33556b79446089f14998cd13134c257e90055c4685cc2d2e898fe08762e651.jpg)
小羊排的另一番做法。
用料
小羊排 | 8根 |
迷迭香 | 1根 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 2勺 |
洋葱 | 半个 |
红酒 | 2杯 |
香草盐 | 适量 |
大蒜 | 1瓣 |
柠檬 | 半个 |
淀粉 | 适量 |
红酒烩羊排的做法
现磨少许黑胡椒,加上一杯红酒,把羊排是先腌制。如果放在冰箱冷藏室过夜会更好。
新鲜斋一根迷迭香。
热锅放上橄榄油,把小羊排煎制。
放入迷迭香和蒜头一起煎。增加香味。
取出煎好的羊排,继续放入小红葱头爆香。
加入现磨的黑胡椒。
倒入一杯红酒,再加上少许淀粉水煮成酱汁。
把小羊排放入酱汁之中稍微烩一下,盛出挤上半个柠檬汁。完成。
小贴士
羊排剪制会出油。可以不用加黄油