用料
| 意大利面条 | |
| 鸡汤 | 1杯 |
| 西红柿酱 | 170克 |
| 肉丸 | |
| 蒜 | 4瓣儿切碎 |
| 盐 | 1小匙 |
| 特纯橄榄油 | 3大匙 |
| 洋葱 | 半个切碎 |
| 西红柿 | 680克切丁 |
| 黑胡椒粉 | 半小匙 |
| 辣椒粉 | 半小匙 |
| 糖 | 1小匙 |
| 干洋香菜碎 | 1小匙 |
| 干九层塔 | 半小匙 |
肉丸意粉的做法
酱的做法是：把油倒入锅内，加葱蒜炒香。其他所有的材料，拌匀，煮开后转小火，慢慢炖1个小时至入味即可，中间搅动几次。这个酱直接拌意粉吃，或者做批萨的时候直接用都可以。或者，如果想偷懒的话，就用现成的意粉酱，省略第一步的步骤，直接从下面的第二步开始
做肉丸意粉的话，就在酱将要熬好的前15分钟，把肉丸放入煮透入味。如果用现成意粉酱的话，可以把酱直接倒入锅里，倒入肉丸，开小火煮10几分钟即成
按照意大利面条的包装上的说明，在盐开水中把面煮熟，拌入煮好的酱料即可
小贴士
1 我喜欢在最后的时候，往酱里倒点儿芝士，拌拌匀，然后再拌面，更香。
2 剩下的酱，第二天吃会觉得更入味好吃。