这种寒冷的天气 涮肥牛星人怎么能放过甜甜的寿喜锅
寿喜锅以我的总结就是日本甜酱油火锅🤤自己做的可能没有那么正宗 不过我吃着味道也真的不错 还算简单容易上手 宝贝们都可以踊跃尝试
不过先做提示这是甜甜的火锅哦 接受不了的宝贝还是放弃吧😂
用料
锅底酱汁🧂 | |
海带 | 1片 |
日本酱油 | 8勺 |
味淋 | 3~4勺 |
糖 | 2勺 |
水 | 2勺 |
黄油 | 一块 |
洋葱 | 1个 |
食材 | |
肥牛 | 1盒 |
白萝卜 | 1根 |
香菇 | 适量 |
白菜 | 1颗 |
豆腐 | 1块 |
各种丸子 |
🍲寿喜锅🍲的做法
倒入刚好可以漫过海带的水开火煮出汁 等汤汁变色并且有香味的时候关火 把汤倒出来备用 海带不要
碗里放8勺酱油 4勺味淋 2勺糖 再倒入刚刚煮好的海带汤 搅拌均匀
锅里放一块黄油🧈
倒入洋葱炒出香味(大葱白也可以 没有的话用小葱代替)
倒入肥牛煎到变色 也捞出来备用
在锅底铺上白菜和萝卜 煎好的肥牛还有香菇放在顶上 然后把调好的酱汁倒进去
盖上锅盖小火焖煮 过不了一会蔬菜就会出水
等到蔬菜都出水以后尝尝味道 按照自己口味调整好 大火再咕嘟一下就可以开动啦 😋 先来一口原汁原味的肥牛 蘸料配上一颗生鸡蛋或者黑胡椒酱油 美滋滋 冷冷的天就要吃暖暖的锅啊🥰
小贴士
❌没有日本酱油就用生抽或者普通酱油代替
❌没有味淋用料酒代替 糖可以多放半勺 主要还是根据自己的口味调整 不过个人觉得还是要有甜味才算寿喜锅
❌倒入酱汁后锅里不需要再加水了 不然味道会淡
❌如果搭配生鸡蛋的话一定要去买可食用的生鸡蛋 买不到的话还是不要这么吃了 自己调一个其他蘸料也很不错