秋季进补,赤嘴鱼胶补气血效果很好,海马又是壮阳功效特好,简单又方便的做法
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用料
海马 | 一盅2只 |
赤嘴鱼胶 | 一斤25头规格的,两个分三盅,相当于一盅15克左右 |
石蜂糖 | 少量,根据个人口味放适量即可 |
孕妇和中老年人群大补气血赤嘴鱼胶炖海马做法的做法
野生海马两只,清洗下,放微波炉中火加热一分钟
赤嘴鳘鱼胶放水里泡,大概1到1.5小时,泡到软了,可以用剪刀剪小块即可
将泡软的赤嘴鳘鱼胶剪小块和微波炉加热过的海马一起放炖盅里面
加入少量水,盖上盖子就可以炖煮了
【注意】由于本步骤的炖锅不同,炖煮时间都有差异,分下面2类。❶用高压锅隔水炖,用时控制60分钟即可 ;❷用普通锅隔水炖,用时控制在2.5小时即可 。
炖煮完加入少量石蜂糖调味即可
小贴士
如果你怕腥味,可以考虑用几片姜片煮水,放凉后再将鱼胶放姜水里面泡发,可以去腥味