以下酱汁量适合腌制肉类800克左右,是以咸口为主的,略微带点甜,喜欢吃甜口可适当加蜂蜜或白糖!好吃的烤肉配好吃蘸料才完美,下面是自制烤肉蘸料的链接🔗
用料
蚝油 | 20克 |
生抽/酱油(颜色淡的那种,千万别放成老抽) | 25克 |
味精 | 10克 |
香油 | 10克 |
玉米油 | 30克 |
水 | 30克 |
蜂蜜 | 15克 |
糖 | 5克(喜欢甜口可多放) |
黑胡椒粉(可不放) | 2克 |
大蒜每瓣切三片 | 6瓣 |
洋葱切成条 | 1个 |
自制腌制烤肉酱汁的做法
把除洋葱外所有材料混合在一起即可!
取适量料汁和肉,洋葱抓拌均匀,腌制半小时以上就可以烤了!
建议先少拌几块肉用锅煎一下尝尝,不满意可加糖,酱油,盐等适当调整口味和咸淡!