听说南方的小年要吃年糕？
用料
| 年糕 | 适量 |
| 鸡翅 | 8个 |
| 韩式辣酱 | 30ml |
| 酱油 | 5ml |
| 照烧汁 | 5ml |
| 盐 | 2勺 |
| 清水 | 100ml |
| 清水（焖土豆用） | 50ml |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 泡菜 | 适量 |
| 大土豆 | 1个 |
| 大葱白 | 适量 |
| 芝士片 | 1片 |
一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法
葱白切片，土豆切块备用
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第2张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第2张")
鸡翅隔夜腌制（照烧汁+盐）
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第3张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第3张")
年糕用热水泡10-15分钟
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第4张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第4张")
Bruno鲜炖锅加适量食用油
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第5张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第5张")
放入葱白翻炒出香味
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第6张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第6张")
加入土豆，50ml水焖煮
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第7张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第7张")
鸡翅滤掉酱汁平铺在锅中，大火煎
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第8张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第8张")
煎至一面上色后翻面继续
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第9张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第9张")
加入5ml酱油
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第10张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第10张")
30ml韩式辣酱（我用的辣酱本身就调好味，不用额外加盐和梨汁）
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第11张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第11张")
倒入100ml清水焖煮5分钟
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第12张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第12张")
加入年糕，翻炒一下继续焖5分钟
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第13张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第13张")
放入泡菜
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第14张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第14张")
一勺辣椒粉上色，翻炒
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第15张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第15张")
完成后加入一片芝士（可不加）
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第16张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第16张")
关火盖上盖子，把芝士片焖融化
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第17张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第17张")
完成
![一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第18张]( "一锅炖丨韩式鸡翅年糕煲的做法步骤图 第18张")
小贴士
年糕容易粘锅，记得多翻炒几下