12+宝宝辅食
用料
鸡蛋 | 1个 |
核桃 | 2个 |
葡萄干 | 一撮 |
面粉 | 1勺 |
核桃油 | 微量 |
白砂糖 | 微量 |
【宝宝辅食】核桃葡萄干松饼的做法
核桃去壳,放入开水烫5分钟,去皮,碾碎;葡萄干剪碎(可以和核桃一起烫一会)
蛋黄液、蛋清、面粉搅拌均匀,加入捣碎的核桃和葡萄干末,再次搅拌均匀
不粘锅热锅,刷一点点核桃油,中火倒入混合液,调小火慢煎,凝固后翻面再慢煎两分钟,两面金黄出锅
宝宝可以咬着吃,也可以手撕吃
小贴士
使用不粘锅,不要放很多油,中火帮助快速成型,小火慢煎不容易糊,蛋清打发久一点口感更松软