用料
高筋面粉 | 230克 |
牛奶 | 20克 |
白砂糖 | 10克 |
温水 | 100克 |
曼越莓 | 3克 |
酵母放入温水中,直至表面起小泡,并搅拌均匀放入糖,然后将其与面粉混合,均匀的揉,直到其表面光滑,放入盆里盖上盖子或者保鲜膜进行发酵。
面团发酵半个多小时后,体积是原来的两倍大,便可以拿出,继续揉,然后捏出自己想要的形状,加入蔓越莓或者其他装饰,摆放好准备入蒸锅.
放入锅中后,先大火煮开水,随后转至中小火蒸15-20分钟,关火后焖5分钟,即可起锅!
小贴士
蒸煮时要时刻关注,否则锅底会因缺水而糊掉!