蒜香烤鸡爪|松下JK180蒸烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香烤鸡爪|松下JK180蒸烤箱做法

这份烤鸡爪特意制作了一份带有蒜香和孜然香的烧烤酱，虽然名称是香辣，但我用的是那种香气较重辣度较低的辣椒粉，所以，不爱吃辣的人也是可以吃的，基本体验不到辣度。临时用冰箱剩余食材做了一份麻辣拌面筋，和这份烤鸡爪真是绝配，特意用空气炸篮当食器，在家中妥妥的吃出了地摊美食的味道，这个时候，我真想再加上一杯啤酒。

用料  

蒜香烤鸡爪|松下JK180蒸烤箱的做法  

1. 准备一份用果蔬机清洗后的鸡爪。

2. 鸡爪洗净后剪去指甲。

3. 取煮锅，放入卤水用料，搅拌均匀。

4. 将处理好的鸡爪放入锅中。

5. 中火煮开转小火煮15分钟关火备用。（我是晚上制作，所以焖了一夜）

6. 提前将锅里的鸡爪捞出控水。

7. 取调料碗，放入烧烤酱用料，拌匀制作烧烤酱。

8. 烤盘铺锡纸，将鸡爪用刷子刷上烧烤酱放入烤盘。

9. 蒸烤箱选择烘焙模式，时间15分钟，温度180度。放入烤盘开始制作，中途不需翻面。

10. 制作完成取出烤盘即可食用。

11. 家里冰箱存放了一块面筋，趁烤鸡爪的时间，制作了一个麻辣凉拌面筋，放入了一份油麦菜和面筋一起焯水后，加生抽、芝麻油、辣椒油、花椒油、白胡椒粉和玫瑰醋凉拌，味道真上头，属于吃了想着下次的味道。

12. 这样颇有一股地摊风格

13. 成品图

14. 成品图

15. 成品图

小贴士

煮鸡爪是为了给鸡爪上足底味，在烤的减少烤制时间口感好，我选用珐琅锅制作，时间以珐琅锅计算，普通锅具要做时间调整，不要煮到鸡爪破皮就好。