说到芋头,奶茶女孩们往往会想到芋泥吧!但是芋头入菜也是特别美味的,反正这两个食材真的巨搭哦!快来一起试试吧。
用料
芋头 | 250g |
排骨/肋排 | 350克(用了一包盒马太湖黑肋排,适当增减量也可以的) |
葱姜 | 一点 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 1勺半 |
糖 | 提鲜用 |
盐 | 半勺 |
芋头去皮削块铺于碗底待用
肉肉加料酒和葱姜焯水后捞出沥干
加入蚝油,生抽,盐,糖,淀粉拌匀腌制片刻。
腌制好的肉肉倒去底部多余汁水。
把它铺在放好芋头的盘子上面! 水开后蒸半个小时左右~
出锅啦!真的超级香呢!芋头粉糯,肋排入味鲜嫩。
喜欢香菜或者小葱的朋友们可以最后撒一把装饰食用,好吃又美观!