这次忘记拍步骤图,但是不能操作,每次都是光盘,连盘子都可以不用洗
用料
带鱼 | 适量 |
薯粉(生粉等等都可以) | 适量 |
葱 | 三四根 |
酱油 | 适量 |
光盘的焖带鱼的做法
把青棕带鱼先洗好。先热好油锅,在热锅的同时,把洗好切好的带鱼表面均匀裹上薯粉,(没有薯粉,可以生粉,炸粉等等)。下锅中火炸至表面金黄捞出。
把油倒出来,在锅里放入姜丝,葱段,芹菜断段,加入酱油,和一点点辣椒去腥(不喜的可忽略,或者用其他调料代替),加入水(根据鱼蛋的多少定)。倒入煎炸好的带鱼,小火焖,期间,翻下面直至水收干。
好啦