也是我婆婆的看家菜
用料
| 鲫鱼 | 看心情 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 生抽、老抽 | 少许 |
| 醋（陈醋香醋比较好吃） | 多放一些醋有助于软烂 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 白酒 | 少许 |
| 花椒 | 若干 |
鲫鱼挑选小一些的，洗好备用。
锅底铺葱姜蒜，铺满锅底后整齐码放所有鲫鱼。然后倒入所有调料，加水煮开后改小火炖4小时左右。随时尝一下，骨头酥了即可。关火自然冷却。
小贴士
切记鲫鱼要选小一些，醋是软烂鱼刺的关键。还有切记切记切记，必须等一锅鱼冷却后才可以出锅，不然盛出来是一锅肉酱！
销魂焖酥鱼怎么做才好吃,最正宗的销魂焖酥鱼制作方法
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