用料
牡蛎 | 200克 |
鸡蛋 | 4个 |
红薯粉 | 58克 |
油 | 100克 |
盐 | 1克 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1克 |
五香粉 | 1克 |
葱花 | 一点 |
姜 | 1点 |
超级简单,零失败海蛎煎的做法
冰箱鸡蛋打4个
海蛎加淀粉洗干净,然后水开,放入料酒然后海蛎放进去,煮30秒左右,捞起来,放凉,加入酱油,蚝油,胡椒粉,姜粒,面粉
淀粉,加点水化开
把拌好的海蛎,水淀粉,都放入鸡蛋,搅拌好,然后放入葱花,加点油
平底锅,热油,小火煎,,一次少点,摊薄,一面成型后翻面,在反复几次,搞定,出锅
这样就可以起锅开吃了