自己瞎琢磨的一道菜,因为正在做清蒸鸦片鱼头,所以顺道把这个鱼柳也处理了一下,没想到橄榄油+香草碎+料酒的味道如此融洽~!所以上来写个简单的菜谱和大家分享。第一次做,希望你们和我一样喜欢哟!
用料
龙利鱼柳 | 300克 |
香草碎 | 若干 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 一小勺 |
葱姜碎 | 若干 |
料酒 | 两小匙 |
香草煎龙利鱼柳的做法
把鱼柳稍微解冻后侧切厚片,到底多厚,水煮鱼片那样滴。
放入所有材料搅拌以后加几滴橄榄油腌制半小时左右(别的油也可以,为了低脂
不粘锅烧热倒入一层薄薄的油煎几分钟即可。(这时候可以适当尝一小口看看盐的量 不够就洒点椒盐~
小贴士
腌制的久一点就会更加入味,夏天了,不要敞开了腌,否则会招苍蝇=。=!最好盖上盖子。