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广东人家都喜欢煎酿三宝,酿辣椒,茄瓜,豆腐今天就心血来潮弄个酿茄瓜,解LG的嘴馋
用料
煎酿茄瓜,莲藕的做法
茄瓜斜🔪刀切 一定要厚,记得一定要厚 不然一煮就烂了
莲藕看自己口感吧,我切得有点厚度 这样吃起来有脆脆的
下锅煎至两面金黄,下水焖15分钟 加入蚝油25克 酱油10克
收汁,打芡淋面 撒一抓葱花
小贴士
美国买的鱼酱都是一盒的,所以都没有鱼骨 不喜欢用鱼可以换猪肉 鱼酱就放葱和油少许盐 淀粉 给它来个按摩 抓完就甩打