这个水煎包的配料可能不是你所喜欢的口味，但是我回忆的味道。一直琢磨这个味道要怎么做出来，尝试的过程加了很多乱七八糟的调料，结果味道都不尽人意，后来才发现最简单的才是那个味道。
用料
| 猪肉 | 克 |
| 面粉 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 酵母 | 克 |
| 水 | 克 |
| 白胡椒 | |
| 葱姜沫 | |
| 料酒 |
儿时小水煎包的做法
猪肉沫加入料酒、生抽、白胡椒粉、白糖、盐、鸡精、葱姜沫，拌均，如果有皮冻切碎了放里一起搅拌，如果没有皮冻或者觉得皮冻麻烦就多放点水搅拌。
准备发面，我其实不是很会发面所以这个步骤就省略了，免得给你们错误的示范，你们去找找别的发面菜谱来做发面就可以了
把发好的面揪成小剂子，这个小包子要小一点，一口一个的那种。锅里放油，怕糊锅就多放点油，把包好的小包子一个挨着一个放进锅里排满了，中小小火煎，最好用那种平底不粘煎锅，对于我们这种技术不太好的比较不容易糊
准备一碗面水，不要太浓，清澈一点，打开锅盖看包子变色了，就把面水均匀撒上去，不要放太多，每个地方都浇一遍就行了，盖上盖子等结锅巴了就可以出锅了
这篇主要记录的是陷的口味，是我琢磨了很久才尝试出来小时候学校门口的味道