最经济又实惠的补钙食物。其实芹菜叶子的营养比茎更丰富哦,可惜~被很多人都扔掉了,而我每次炒芹菜的时候都会把叶子留下来煎蛋或者是煎饼吃,作为一个家庭主妇来说即要吃的好又要会精打细算,是不是啊😂😂😂
用料
芹菜叶 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
白胡椒粉 | 少许 |
食用油 | 适量 |
番茄酱 | 适量(没有也可以) |
芹菜叶虾皮煎蛋的做法
准备好以上食材待用
锅中水烧开后放入芹菜叶焯一下水捞起(去掉芹菜叶的苦味)
芹菜叶拽干水分后切碎,虾皮冲洗干净放入碗中撒上少许白胡椒粉,打入鸡蛋一起搅拌均匀
锅中烧热倒入适量食用油将鸡蛋煎至两面金黄即可
切块,沾着番茄酱来吃,这种吃法是我家小孩的最爱😂
小贴士
这个食谱中我没有用到盐,因为虾皮本来就是咸的哈,我本人觉得咸味够了,如果你买的虾皮不够咸或者是淡的都可以自己加盐(不过最好先尝试一下虾皮的咸淡再加)