用料
油 | 适量 |
葱 | 半根 |
黑胡椒粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
海底捞番茄味火锅底料(一定不要换材料,这才是灵魂所在) | 适量 |
虾皮 | 一小把 |
番茄火锅底料汤面的做法
起火锅烧油,油开下鸡蛋,整个打进去,煎熟,喜欢吃糖心蛋的可以少煎一会,熟了以后鸡蛋捞出放碗里,提前撒一点黑胡椒粉备用。
把火关掉,趁着锅的余温,把火锅底料下锅,稍微热一下,打开火,加水,可以多加点,喝汤,我加少了,没汤喝,水最好加温水,水开下面,面熟了,连汤倒入碗中,撒上葱花,虾皮。
最后一步,开吃。
注:下火锅底料一定关火,小心烫伤,别问我怎么知道的,都是过来人,不信的可以试试,前提是想加个菜(油炸“猪蹄”)。