要吃汤锅的，看过来
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 姜 | 4～5片 |
| 大蒜 | 5～6瓣 |
| 蒜苗 | 2根(切成小段) |
| 花椒 | 6～7粒 |
| 猪油 | 1勺 |
| 香菇 | 2朵 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 折耳根 | 少许 |
| 豆腐乳 | 1坨 |
| 酱油 | 很少 |
| 姜碎 | 适量 |
| 蒜碎 | 适量 |
| 芝麻酱 | 1勺 |
清汤火锅(番茄味)的做法
番茄切片，放点油，炒一下，放点盐巴，炒得有点翻沙了，就捞出来放碗里，备用。
![清汤火锅(番茄味)的做法步骤图 第2张]( "清汤火锅(番茄味)的做法步骤图 第2张")
准备“胡辣椒沾水”。1.先准备下面几样“糊辣椒调料”：胡辣椒面+芝麻酱+折耳根+姜碎+蒜碎+豆腐乳+炸好的豌豆+炸好的花生碎+白芝麻少许+葱花+酱油1勺+盐少许+鸡精少许。
![清汤火锅(番茄味)的做法步骤图 第3张]( "清汤火锅(番茄味)的做法步骤图 第3张")
2.等汤锅的汤烧开后，往“糊辣椒调料”上，加一点烧开的汤。这样，“糊辣椒沾水”就做好了。
![清汤火锅(番茄味)的做法步骤图 第4张]( "清汤火锅(番茄味)的做法步骤图 第4张")
烧一锅水，水放多一点，开大火，水开之后，放刚才炒好的番茄进去，小火熬15分钟后，再加1勺猪油(有清蒸罐头，可以放一大勺就最好了)、6～7粒花椒、4～5片姜、5～6瓣大蒜、2根蒜苗小段，可以再放2朵香菇进去，一起煮10分钟就可以了。
![清汤火锅(番茄味)的做法步骤图 第5张]( "清汤火锅(番茄味)的做法步骤图 第5张")
接下来，你就可以往里面加你喜欢的菜品了。菜煮好了沾着沾水一起吃，安逸！
![清汤火锅(番茄味)的做法步骤图 第6张]( "清汤火锅(番茄味)的做法步骤图 第6张")
