软糯、入嘴脱骨的红烧鸡爪，满满的胶原蛋白～的做法步骤及图解,美味正宗的软糯、入嘴脱骨的红烧鸡爪，满满的胶原蛋白～做法

今天朋友来我家，说想吃我做的红烧鸡爪，吃到停不下来嘴，闲我做的太少了，说下次还想吃。这道菜很多女孩子都应该喜欢，满满的胶原蛋白，非常好吃～

用料  

软糯、入嘴脱骨的红烧鸡爪，满满的胶原蛋白～的做法  

1. 我先把鸡爪指甲去除，我喜欢把鸡爪切开，喜欢整个的也可以不切开

2. 冷水下锅，加姜片，料酒大火烧开五分钟捞起来把浮沫洗干净

3. 油下锅，把冰糖炒至融化，把焯好水的鸡爪下锅翻炒

4. 然后加水，鸡爪，加八角，香叶，生抽，老抽，一点点盐，盖上盖

5. 感觉香喷喷～

6. 出锅啦，开吃啦～

小贴士

1：鸡爪要冷水下锅，血水才能出来，鸡爪可切开可不切
2：闷鸡爪的水可换成高汤，黄酒，可乐，啤酒都可以
3：熬冰糖的时候一定要小火，不然会糊掉
4：水可根据自己喜欢鸡爪的软糯程度加，可以加多一点，也可换成电饭煲来闷，电饭煲比较快软
5：香料也可以加桂皮，我是家里有什么就放什么。