金陵红烧素鸡的做法和图解,金陵红烧素鸡怎么做更好吃

简单的食材也有好味道~~
南方这边吃的可能多一些的一道菜

用料  

金陵红烧素鸡的做法  

1. 把素鸡切片，厚薄相等，大概1-1.5厘米这样哒

2. 然后用厨房用纸把水分吸干，可以稍微放一会儿10-15分钟

3. 油锅热了以后，放进去炸，炸到每一个上面都有好多泡泡噢，硬硬的

4. 在另一个汤锅放进去四分之一的水，两个八角，两个小红干辣椒，两勺生抽一勺老抽（家里的小瓷勺），这个量可以大家自己定噢。
   把炸好的素鸡往这个汤锅里面放，然后盖盖子，开中高火，锅盖可以旋转以后改小火再烧约8-10分钟，开盖放2勺糖收卤

5. 就完成啦，素鸡弹性十足，很入味，好吃哟