汤汁拌饭都能吃一大碗饭
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 土豆 | 随意 |
| 胡萝卜 | 随意 |
| 西红柿 | 3个 |
| 冰糖 | 1汤勺 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 几片 |
| 姜 | 几片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 小葱 | 适量 |
红烧番茄土豆牛腩的做法
牛腩小块，洗干净后泡两遍水，去除血水，冷水下锅加料酒焯水，撇掉浮沫
冰糖&食用油小火炒出糖色（焦糖色，冒泡泡），加入焯水后的牛腩翻炒![红烧番茄土豆牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧番茄土豆牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛腩沾上糖色才好看
![红烧番茄土豆牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧番茄土豆牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
砂锅水烧开后加入香叶，八角，姜片，加入牛腩，小火慢炖50分钟-1小时
![红烧番茄土豆牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧番茄土豆牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入土豆，胡萝卜，西红柿，再中火炖15分钟
![红烧番茄土豆牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧番茄土豆牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入葱花，开吃
![红烧番茄土豆牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧番茄土豆牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
没技巧