蛋皮三明治怎么做才好吃,最正宗的蛋皮三明治制作方法

用料  

蛋皮三明治的做法  

1. 一个鸡蛋打入量杯加少许清水和盐巴，你也可以用牛奶，随意哈，加水可以使蛋皮更嫩。

2. 开始煎蛋皮，我的锅子是9*4cm的，特别适合做一只鸡蛋的量。

3. 因为很薄，所以不用翻面也能熟。

4. 蛋液煎完后将蛋皮全部摞起来，吐司切边，抹上沙拉酱，也可以是任何你喜欢你觉得搭的酱，随意哈。

5. 要点是吐司边要多切掉一些，尤其是下方沉淀的部分，只剩下中间最嫩最松软的部分，口感会up一个层次哦！

6. 从摞好的蛋皮中间切开一刀。

7. 一半一半地摞在土司上。

8. 蛋皮与吐司边对齐，中间重叠，这样切面就可以厚一点。

9. 盖上另一片吐司，切件，可以根据你的容器对切，斜切或者像我这样切十字。

10. done！

小贴士

要点就是上面说的吐司边处理的部分，因为一般市售吐司都会有一点四周厚的问题，好吃的关键就是松软的面包体加上轻盈的蛋皮，再配上香甜的沙拉酱❣️
玉子サンドイッチ一番好きです！