做了好几次了,每个人吃第一口都惊呼好吃,烘焙最得意的菜谱。家里很多料都没有,就是最简单的做法。
用料
西红柿 | 一个 |
椒盐 | 随口味 |
培根 | 可选~按个人喜欢 |
青椒 | 按个人喜欢 |
鱿鱼 | 可选~按个人喜欢 |
洋葱 | 可选~按个人喜欢 |
马苏里拉奶酪 | 铺两层的量 |
海鲜芝士培根披萨的做法
披萨皮~做四张烤盘大小的量:
高粉520g
温水330g,根据面粉吸水性调整
酵母6g
油8克
盐2~3克
糖15~20克
揉勻,发酵后,揉成饼皮,戳洞~
烤盘铺锡纸,锡纸上均匀抹油,皮进烤盘披萨酱:西红柿一个去皮切碎碎,
加酱油15g,
盐2g,椒盐或黑胡椒6g,
糖15g,油5g,不够酸可加醋
熬至浓稠第一层摸抹披萨酱
第二层加马苏里拉奶酪
三层加洋葱
四层加青椒
五层加培根
六层加鱿鱼
最上面再满满铺层马苏里拉奶酪
入200度预热的烤箱
200度烤5分钟
180度烤5分钟
150度烤5分钟
出锅