用料
披萨面饼: | |
高精面粉70克 | |
低筋面粉30克 | |
食用油(我用的橄榄油)20克 | |
白糖10克 | |
盐3克 | |
酵母4克 | |
温开水适量(把面粉搅拌成面絮状即可) | |
披萨装饰: | |
披萨酱 | |
马苏里拉奶酪芝士碎 | |
青红椒丁 | |
洋葱丁 | |
培根 | |
玉米粒 |
花型披萨🍕(高颜值披萨~好看又好吃😋)强烈推荐的做法
将披萨面皮的所有材料加在一起,最后一边搅拌一边倒温开水,至无干粉状态,揉成面团
揉成面团,大概揉了一两百下
盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至两倍大(我是放在有开水的锅中,盖上盖子,大约一小时不到)
两倍大
戳个动不回弹
直接拿出,不用揉,用手按成饼
我将饼皮放在一个大约8寸大的不锈钢盘子中,底下放了一张油纸
周围放一圈马苏里拉奶酪芝士碎
做个造型
盖上保鲜膜,继续放在温暖的地方醒发5-10分钟,让披萨面皮更松软好吃😋
二次醒发的时候,准备自己喜欢的材料
我将所有材料放锅中稍微炒了一下去水气,防止披萨水分太多
准备披萨酱(原来披萨酱比番茄酱好吃这么多,如果没有披萨酱,也可以用番茄酱),马苏里拉奶酪芝士碎
将二次醒好的面皮拿出,中间用叉子戳很多洞
刷一层披萨酱
放一层马苏里拉奶酪芝士碎
放入食材
最后撒上马苏里拉奶酪芝士碎
烤箱200度15分钟,烤好了,对食物挑剔的儿子都说好吃😋
真的很好吃😋
😋
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强烈推荐高颜值又美味的披萨🍕