巨无霸全麦坚果欧包的做法步骤及图解,美味正宗的巨无霸全麦坚果欧包做法

自己常做，
放坚果也是不计成本，
吃到嘴里超级满足，
下次有心情再拍过程图吧！

用料  

巨无霸全麦坚果欧包的做法  

1. 厨师机桶里依次倒入牛奶、水、盐、糖粉、高粉 和全麦粉、干酵母。揉至光滑， 然后加入室温软化的黄油揉至面团扩展阶段；

2. 放温暖处发酵至两倍大；排气，滚圆，分成2份，松弛20分钟；

3. 松弛好的面团排气，擀成5厘米厚的薄片。加入核桃、葡萄干、蔓越莓干、巴旦木。卷成圆柱形。两头捏紧。

4. 进行二次发酵，建议温度 30度，40分钟。

5. 在面包上筛上一层高筋面粉，然后割包（割成自己喜欢的图案就可）；

6. 预热烤箱，上下层180度，30分钟。

7. 烤好之后立即取出，放凉切段就可。