「记录」爆发力超强的松软蛋奶面包的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」爆发力超强的松软蛋奶面包做法

常规的面包制作方法，只是记录方子。
蛋、奶、糖含量较高，发酵速度略慢，爆发力强。
口感香甜松软，合适空口吃，可手撕感受组织。
接近面包店的味道。

用料  

「记录」爆发力超强的松软蛋奶面包的做法  

1. 造型自己凹，250克面团我一般分成6个。

2. 按照各自烤箱温度，以及个人平时普通餐包烘烤温度和时间调整即可。

3. 200克粉的量，可以不加奶粉，用玉米油也可以。因为这个面包高糖高油，吃起来很接近外边面包店的口感，用来做日式甜面包，比如红豆包很合适。
   合适风和日丽星星模具6个的量。

4. 烘烤前刷好蛋液后，可以洒一些白砂糖和芝麻，粗一点的白砂糖不会化，可以增添风味，更加接近售卖的口感。
   这个是400克的量，做的是28✖️28金盘，16个小餐包。