百搭易做的全麦汉堡胚🍔(面包机揉面)的做法步骤及图解,美味正宗的百搭易做的全麦汉堡胚🍔(面包机揉面)做法

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百搭易做的全麦汉堡胚🍔(面包机揉面)的做法步骤图

不用揉出手套膜,冷了也不干,主要是方便简单。不过吃前微波炉加热十几秒更好吃。

用料  

全麦面包粉 250克
酵母 5克
牛奶 130克
鸡蛋 1个
30克
2克
猪油 30克

百搭易做的全麦汉堡胚🍔(面包机揉面)的做法  

  1. 所有材料放进面包机。牛奶不要全倒完。

    百搭易做的全麦汉堡胚🍔(面包机揉面)的做法步骤图 第2张
  2. 面粉品牌不同,吸水率不同,根据软硬一点点添加牛奶。

    百搭易做的全麦汉堡胚🍔(面包机揉面)的做法步骤图 第3张
  3. 揉好的面团不沾手。

    百搭易做的全麦汉堡胚🍔(面包机揉面)的做法步骤图 第4张
  4. 分成90克一个的面团。

    百搭易做的全麦汉堡胚🍔(面包机揉面)的做法步骤图 第5张
  5. 揉圆。

    百搭易做的全麦汉堡胚🍔(面包机揉面)的做法步骤图 第6张
  6. 沾上芝麻,没有芝麻也可以不沾。

    百搭易做的全麦汉堡胚🍔(面包机揉面)的做法步骤图 第7张
  7. 放入烤盘,烤箱发酵,记得放一碗水,防面团表皮干燥。

    百搭易做的全麦汉堡胚🍔(面包机揉面)的做法步骤图 第8张
  8. 发酵时间大概30分钟,根据面团情况调整。

  9. 发到两倍大,表面刷蜂蜜水。我没刷蛋,感觉除了没那麽黄,其他差不多。
    烤箱200度预热,上下火180度15分钟左右,上色就好。最后几分钟那一下火。

    百搭易做的全麦汉堡胚🍔(面包机揉面)的做法步骤图 第9张
  10. 松软。

    百搭易做的全麦汉堡胚🍔(面包机揉面)的做法步骤图 第10张
  11. 加上喜欢的肉肉菜菜,欧了😋

    百搭易做的全麦汉堡胚🍔(面包机揉面)的做法步骤图 第11张

小贴士

我分了六个,做出来大个,想小点可以多分出一两个。烤盘里间隔开点,留足涨发的空间。烤箱脾气不一样,多留意。

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