Roti bread印度煎饼（超级无敌简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的Roti bread印度煎饼（超级无敌简单版）做法

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在YouTube找到了一款只需要两种材料水和面粉，健康又超级无敌好做的方法，决定要分享给大家。不是传统方法制作印度煎饼，但是简单到任何人都可以做的印度煎饼From The Vegan Corner (link:)

以下是配合视频以及我个人经验得出的超级无敌详细步骤。

用料

面粉（或全麦粉）	125g（或1cup）
水	60g(或1/4cup）
或者加些盐之类的其他调料	适量（可不加）

Roti bread印度煎饼（超级无敌简单版）的做法

把面粉过筛放入盆内，同时如果想放任何调料比如盐、糖等，现在就放。（其实过筛部分我觉得可以省略，因为后面搅拌揉捏我觉得够了。我做的两次一次过筛一次没有，貌似区别不大。）
加水。
用叉子搅拌。
搅拌到结块，倒到料理台或者揉面垫，然后开始揉面吧。（虽然这个菜谱有水特定的分量，但是如果揉不动太多粉，还是可以加点点水，不要一次性加太多。）这个面粉一开始会很粘手，慢慢揉会慢慢光滑起来，揉5-8分钟。
揉好之后类似这样。
然后用保鲜纸包起来，让它在常温下呆20-30分钟。（视频是说，面团在休息的这段时间，面团内的结构产生变化，更加牢固的面粉结构，让之后的揉面塑形都更加简单。）
用擀面杖把面团揉成薄厚均匀。（可以撒一点面粉在桌面防粘，但是如果你之前的水量加的适当，其实不会很粘的哦）
小窍门时间，可以用圆形锅盖子，饼干模型切出形状。（我的锅太小，锅盖很大，就用榨汁机的盖子切了出来，也成功了。^_^）
用不粘锅来煎，不需要放油！
两面稍微煎下。煎饼在煎的时候会像气球一起膨胀，每个饼2-3分钟就很足够啦！
放自己的图片啦啦啦啦～
tips:烤完之后，趁煎饼还热乎的时候，可以抹点黄油在上面，黄油马上融化，就这样吃就很好吃拉。或者像我男朋友一样煎个大肉饼夹着吃。或沾印度咖喱吃，做类似墨西哥鸡肉卷吃，加鸡蛋放培根等等！好多方法，简单！