椰蓉爱好者的福音，一定要试试
用料
| 面团 | |
| 王后吐司粉 | 250克 |
| 椰浆粉 | 20克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 酵母 | 5克 |
| 冰水 | 135克 |
| 黄油 | 25克 |
| 全蛋 | 25克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 荔枝酒或矿水水 | 10克 |
| 草莓果脯 | 40克 |
| 淋酱 | |
| 黄油 | 40克 |
| 椰蓉 | 40克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 模具 | |
| 风和日丽八角模具 | 6个 |
| 28×28烤盘一个发酵用 |
将草莓果铺切丁加入荔枝酒腌制一晚，让草莓丁可以把水分吸饱饱的。
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第2张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第2张")
将面团里的砂糖，鸡蛋，水放入主锅，30秒速度3混合
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第3张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第3张")
加入面粉，椰浆粉，奶粉，酵母
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第4张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第4张")
中途从主锅盖洞口加盐，设定揉面6分钟
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第5张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第5张")
加入软化好的黄油，揉面2分钟
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第6张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第6张")
已经很光滑了
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第7张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第7张")
加入草莓丁，30秒揉面
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第8张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第8张")
混合均匀即可
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第9张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第9张")
用拆刀头的方式取面团，因为面团非常软，粘手可以手上沾点水
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第10张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第10张")
放入烤盘发酵，烤箱发酵功能28度30-40分钟
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第11张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第11张")
发酵完成，台面撒一点点面粉，千万记住是一点点
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第12张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第12张")
分割成90-100g一个面团，弹撒一点点面粉，团成小餐包样子放入模具，进行二次发酵，烤箱发酵功能35度20分钟
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第13张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第13张")
快发好的时候把淋酱的黄油放入微波炉高火完全融化，加入鸡蛋，糖，椰蓉搅拌均匀
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第14张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第14张")
均匀就行，但要但酱的流动性
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第15张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第15张")
发到模具一半或者八分满即可
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第16张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第16张")
淋酱装入裱花袋，剪口转圈的方式挤满面包表面，一定是流动的，不能是颗粒的，如果流动性不好，再放微波炉加热一下，保证淋酱温度在50度，模具一定放烤箱大烤盘上，防止酱流到烤箱里
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第17张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第17张")
放入预热好的烤箱，上火130度下火180-200度，不分上下火的烤箱就180度，烤15分钟即可。香香软软太美味了，好吃到停不下来
![美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第18张]( "美善品-椰香草莓塔的做法步骤图 第18张")
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