现在人都忙 复杂的事情简单做 这个方子做吐司只用把面揉出手套膜 接着整形放吐司盒子里发酵好了就能烤了 超级简单 烤好后味道和面包的组织也超级赞👍
用料
细砂糖 | 35克 |
鸡蛋1个+牛奶 | 160克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 25克 |
酵母 | 5克 |
奶粉 | 20克 |
高筋面粉 | 260克 |
只醒发一次的吐司的做法
把除黄油外的材料都放入主锅中,液体的最先放,30秒/速度3到6混合,然后揉面程序4分钟,接着放入黄油,揉面4分钟出手套膜,该步骤没有拍照片
然后拿出整形,分成三个面团,揉光滑,擀成长条再卷起放入吐司盒子
整好形的
放在温暖处发酵到九分满,烤箱预热,175度,40分钟
成品
可以切片夹鸡蛋 夹酱牛肉 做三明治🥪
小贴士
1、糖不用减量了 不怎么甜 2、奶粉没有也可以不放 3、可以把牛奶换成等量酸奶