用料
| 青椒粒 | 适量 |
| 高筋粉 | 160克 |
| 低筋粉 | 40克 |
| 发酵粉 | 2克 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 清水 | 120克 |
| 橄榄油 | 15克 |
| 圣女果 | 适量 |
意大利橄榄面包的做法
将面团材料和成面团放入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵
![意大利橄榄面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "意大利橄榄面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
待面团发酵成原面团体积两倍大指按不回缩，表明发酵结束
![意大利橄榄面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "意大利橄榄面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用手挤压面团内的空气，均分成两份并团圆，盖上保鲜膜进行15分钟的中间发酵
![意大利橄榄面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "意大利橄榄面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将面团用手掌轻轻地压成扁圆形，进行40分钟的中间发酵
![意大利橄榄面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "意大利橄榄面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
发酵结束后用叉子刺面团再涂抹上橄榄油、并将切好的圣女果和青椒粒用手指摁到面团内。表面再洒上少许的粗砂糖
![意大利橄榄面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "意大利橄榄面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将面团放入已预热200度的烤箱内烘烤约20分钟取出即可。切成块或是用手掰着吃，慢慢地咀嚼，品味到橄榄油淡淡的清香，不用担心涨肉肉，我最喜欢
![意大利橄榄面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "意大利橄榄面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
