⚫︎华夫饼真的是早餐届的宠儿,小巧可爱简单易学就是新手制作也0️⃣失败❗️
⚫︎刚出炉表皮酥脆,紫米内馅香甜软糯✌🏻三分钟左右一个省时间的很
用料
低筋面粉 | 130克 |
高筋面粉 | 40克 |
鸡蛋 | 45克 |
牛奶 | 55克 |
酵母 | 1.5克 |
盐 | 1.5克 |
细砂糖 | 28克 |
黄油 | 30克 |
紫米馅: | |
紫米 | 100克 |
水 | 220克左右 |
奶粉 | 一大勺 |
糖 | 适量 |
免烤箱‼️紫米华夫饼丨简单易学又好吃💯的做法
除黄油以外所有面团食材放进面包机里揉10分钟左右加入软化的黄油
揉至光滑8成筋膜左右即可,无需手套膜
室温发酵至两倍大
取出排气分成10块每份30克,滚圆静置15分钟
包上紫米馅
捏紧收口
盖保鲜膜静置20分钟
华夫饼机提前预热两分钟,依次放入一个面团约3分钟左右就可以了(2分钟左右闻到香味可以打开盖子观察情况)
❣️每个机器功率不同请结合自己的调节小可爱
矫情摆个拍
夹心馅超好吃!!
小贴士
⚫︎如果早餐食用的话可以提前一晚制作紫米馅,面团放冰箱冷藏发酵10小时至两倍大,第二天早晨把剩下的程序做完