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浓浓的椰糖味的椰丝搭配着松软的面包,让你不知不觉吃下了不少。晚饭后,我把面团混合后,放入冰箱冷藏发酵,隔天回室温30分钟后、包入馅料。二发至1.5倍,送入预热170分钟烤25-30分钟。
用料
松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包(隔夜冷藏)的做法
馅料:拌匀所有材料,煮至收汁。我喜欢勾芡,口感更好更滑嫩。(勾芡:1茶匙玉米淀粉+1勺水)待凉分割9等份。面团:混合所有材料拌匀,搓揉至面团光滑,拉出薄膜。冷藏发酵12-16小时双倍。排气,分割9分。
包入馅料。二发过来1.5倍。
二发🀄️
二发中
出炉了
刷上牛奶的面包
刷蛋液和撒上芝麻的小面包