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连续两天做抹茶红豆吐司,第一次做的不算成功,味道不错。昨晚再试一次,本来不抱希望的,因为放红豆后,看面团湿哒哒的,以为要失败了,结果烤出来超级松软,今天早上切了一片拿起来还是软乎乎的,算是成功了吧~
用料
1.高筋面粉 | 250克 |
2.细砂糖 | 20克(喜甜可以多放一点) |
3.盐 | 3克 |
4.橄榄油 | 24克 |
5.牛奶 | 160ml |
6.抹茶粉 | 1勺(两节拇指大小) |
7.开水(冲抹茶) | 2勺 |
8.酵母 | 3克 |
9.红豆 | 80克(随意) |
连外皮都是松软的抹茶红豆吐司面包(面包机)的做法
红豆提前浸泡(有高压锅的忽略),煮熟放凉,喜欢一粒粒红豆的,煮熟就可以放凉备用啦。我这次煮的太熟了,一搅就碎了,跟面团几乎融为一体,哈哈。
开水冲泡抹茶粉,将1~8材料按照先湿后干的顺序放进面包机,酵母放到酵母盒。
选择“吐司面包”程序
待提醒加入红豆时放入红豆。
面包机提示完成后,取出面包桶,放晾两分钟后倒出面包至架子上。