喜欢吃甜食又爱动手做,最近工作压力大,所以动手做点甜食静静心,之前在瑞士买的奶粉还剩下一些,所以选择了做原味奶糖🍬
用料
奶粉 | 300克 |
棉花糖 | 350克 |
黄油 | 85克 |
海盐 | 3克 |
奶糖制作的做法
先把所用到的食材按比例分配好
黄油放进不粘锅融化,期间不停搅拌
直到全部融化
棉花糖倒进锅中跟黄油一起搅拌至融化
可以不断按压排除空气
将奶粉倒入锅中快速搅拌均匀防止糊锅
等完全融合后装盘凉了后放到冰箱冷藏3个小时
切开的奶糖
将奶糖切成小长条用糖纸包起来
包装好后放到冰箱冷藏,边吃边取或者送人都很不错👍
需要注意两点,一是一定要用不粘锅,二是全程必须最小火。