日本有家专卖猫咪造型吐司的店,一上市就迅速蹿红,吐司组织细腻,口感绵密,奶香浓郁,实在让人爱不释手。正好是樱花季,这次就来解锁一款樱花调调的猫咪吐司,粉粉嫩嫩,春意满满,超治愈~关键是做法也很简单,一次发酵轻松搞定~
用料
吐司 | |
高筋面粉 | 300克 |
奶粉 | 15克 |
糖 | 50克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 140克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 30克 |
调色 | 樱花粉/红丝绒液/抹茶粉 |
装饰 | |
巧克力 |
风靡日本的猫咪吐司来啦,一上架立即售罄~的做法
✅【吐司】食材除黄油外,所有食材混合,初步成团,加入黄油,揉出手套膜。取100克面团加樱花粉调成粉红色,再取100克面团加抹茶粉调绿色。盖保鲜膜醒15分钟。
✅彩色面团揉成柱型,放入模具猫耳朵位置,原色面团放到猫脸位置,压平挤紧,盖上重物,35°C发酵50分钟,180°C烤30分钟。
✅吐司晾凉后切片,用巧克力画五官。✨BlingBling~
✨BlingBling~